딸기와 함께하는 홈카페

딸기와 함께하는 홈카페

딸기 제철을 맞아 홈카페를 즐겨보았다.

딸기의 효능과 함께 홈카페 기분을 낼 수 있는 간단한 방법을 소개하는 포스팅입니다.

• 딸기 효능
• 딸기라떼 홈카페

 

[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000668282

● 딸기 효능

▷ 항산화 작용을 하는 비타민 C 풍부

- 하루에 딸기 8개만 먹어도 하루 권장 비타민 C를 충족할 수 있다.
  (*비타민 C의 하루 권장섭취량 : 100mg, 딸기 100g당 비타민 C 함량 : 81mg)

- 스트레스 완화, 피로 해소, 감기 치료

- 비타민 C는 체내에서 세포의 노화를 막고 콜라겐 합성을 돕는다.
  콜라겐이 부족하면 피부의 탄력이 떨어지고 손발톱이 얇아지며 탈모가 생길 수 있다고 한다.

- 멜라닌을 억제해 기미를 줄여준다. 

 

▷ 딸기의 엘라그산(Ellagic acid) 성분

- 피부의 윤기를 더해주고 밝고 깨끗한 피부를 만드는 데 도움을 준다.

- 자외선으로부터 피부가 손상되는 것을 막아준다.

 

▷ 붉은색을 내는 천연색소인 안토시아닌(Anthocyanin)

- 암세포 증식을 억제한다.

- 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관계 질환 예방에 도움이 된다.
  따라서 심혈관계 질환과 동맥경화 예방에 큰 도움이 된다. 또한, 혈관의 노화를 늦춰 혈전 생성을 미리 방지한다.

- 눈의 망막 세포를 재합성하는 기능을 하므로 눈 건강에 유익하다.

(출처: 노화 방지·다이어트…딸기의 건강 효능 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
새콤달콤 맛 좋은 ‘겨울 딸기’...그 효능은? (hidoc.co.kr))

 

● 딸기라떼 홈카페

평소에는 비싸서 오직 제철인 봄에만 즐길 수 있어서 이때쯤은 미리 많이 섭취해두려고 한다.

밖에서도 딸기 라떼를 시중에서 맛보려면 약 4,000~6,000원대의 비용 지출이 필요하다.

그렇기 때문에 아쉽지 않게, 제철에 미리미리 많이 먹어두어야 한다.

제철이라서인지 딸기 3팩에 만원이라는 혜자 가격을 발견했다.

딸기 상태도 괜찮고 이득이다.

딸기를 좋아하는 필자는 그냥 지나칠 수 없어 바로 구매했다.

 

딸기라떼 홈카페 

준비물 (1인 약 350ml기준)

:딸기 6알, 딸기우유 200ml, 꿀 한 숟가락(약 15ml), 시럽(또는 올리고당 10ml)

1. 딸기 6알, 꿀 한 숟가락을 넣고 믹서기로 갈아준다. 
(잘 안갈릴 수 있으므로 2~4등분씩 나누어 준다.)

2. 갈아진 딸기를 컵에 부어둔다.

3. 시럽 또는 올리고당 10ml 정도를 넣고 젓가락으로 섞어준다.
(올리고당은 잘 안녹아서 믹서기에 같이 갈면 아래에 침전됩니다.
꿀향을 좋아하시는 분은 꿀만 넣으셔도 되고,
깨끗한 맛은 좋아하시는 분은 꿀대신 올리고당으로 넣어주세요)

4. 딸기를 부어둔 컵에 딸기 우유를 부어준다.
우유와 함께 일부 딸기 쥬스가 올라오면서 예쁜 딸기라떼 색상을 볼 수 있다.
(우유를 미리 섞지 않아야 예쁜 딸기 색상을 낼 수 있다. 홈카페의 중요한 부분!)

 

집에서도 향긋한 봄을 건강히 즐기시길 바랍니다!